阜阳特产皮丝，系新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄途亮，薄如

太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起

馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的

三鲜面，面条手工独特，做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏

枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。每个长约1-1.5市尺，宽约

说到阜阳的特色小吃，不得不提近几年发展起来的有名的卷馍，特别是：

枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。每个长约1-1.5市尺，宽约

店集芹菜素有“芹菜王”之称，叶片肥绿，叶柄及茎杆墨绿，鲜嫩色润，

安徽著名特产。主产于临泉县罗庄乡。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡