葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻

稃球是福州的传统小吃，色泽金黄油亮，皮馅分离，外香酥，内甜软。做

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有

米时是福州寿宁县的传统小吃，米时是大米和糯米按一定比例混合，磨成

芋粿，是福州特色小吃，以芋头为主料的一种面点小吃。芋粿嫩糯香甜，

福州线面拉开长度可达180厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，挽面

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞

白水镇：白水贡糖。

风味特点：海蚌是我国海产品中珍品，肉质脆嫩，色白透明，蚌壳略呈三