福州美食菊花鲈鱼属于闽菜，采用烧煨烹饪方法烹饪。菊花鲈鱼味道鲜美

七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料

鸳鸯之乡的屏南县(福建省,宁德市屏南县)，有很多极富地方特色的风

腐片?腐片是一种特制的豆腐干，质软坚固，经久火烘干，久藏不坏。售

海蛎包?海蛎包用米浆、海蛎、葱等制作而成。即取少量米浆置干浅圆状

继光饼俗称光饼，圆形，有小碗口大小，中间留细孔，穿线成串可挂，又

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞

白水镇：白水贡糖。

风味特点：海蚌是我国海产品中珍品，肉质脆嫩，色白透明，蚌壳略呈三