即黔桂香猪。香猪是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种

原料：荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花

原料：黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。调料：白糖适

制作方法：煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条

原料：鲜紫花菌250克，青椒２个，红椒２个，瘦肉50克。调料：烹

油茶是侗家日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚

旧州原名安顺州，古称梁州。不但历史悠久，而且土地平坦，山川秀丽，

贵州蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两

刺梨原产我国西南部，以贵州最多最好，是平坝县郊野生特产之一，因其