石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛

徽州山区风味小吃。徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉

芙蓉糕是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴

黄山风味小吃。黄山市境内溪水清澈，浅底尽沙，没有污染，所产之螺丝

是徽州风味小吃。先将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，

黄山民间小吃。米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子却独具风味，在包

被誉为"金丝琥珀"的名产──水东蜜枣,香溢千里.水东蜜枣是以宣州

五河县沱湖螃蟹、天井湖金眼银鱼。申集乡甄集：沱湖螃蟹。武桥乡朱圩

又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢