美食名称：北京双麻

美食产地：北京

北京双麻图片：

　　北京双麻介绍：

双麻 [面粉][干面][白糖][饴糖][白油][桂花][碳酸氢铵][芝麻仁]

制作方法

用水将糖化开，加入饴糖、碳酸氢铵、白油、面粉和桂花等辅料，边加边搅拌均匀；将和好的面擀成５毫米的薄片，用直径为７厘米的铁圆切成圆形半成品；将半成品生坯两面刷水，沾上芝麻仁，即成“双麻”。将“双麻”生坯放入炉温２００℃的烤箱中烤１０分钟出炉即成。