返回
美食

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
扣碗
时间:2014-03-03 17:49:13 来源: 南阳美食

美食名称:扣碗

美食产地:南阳

扣碗图片:

  扣碗介绍:

扣碗就是粉蒸肉的一种,在四川重庆一带的叫法。
做法:首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上,六片朝长度方向,另外两片摆在两边。再在所铺的肉上放上块状的土豆或红薯等。蒸熟后将碗扣过来,样子跟梅菜扣肉一样。
在河南,扣碗的做法有几十种。
尤其是开封,作为宋朝汴京,其扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言!最常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。

上一篇:
桐柏糊辣汤
下一篇:
甩面

南阳美食推荐

美食资讯2018-10-30更新

北京有什么特色的美食
2018-10-30 17:10:46
南京有什么好吃的特色美食
2018-10-30 16:57:02
四川有什么好吃的特色美食
2018-10-26 18:01:46
南京有什么好吃的特色小吃
2018-10-26 17:49:07

南阳特产推荐

镇平烧鸡

镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,

产地:南阳
山芹菜

山芹菜多年生草本,高达1米。茎上部重复叉式分枝。根生叶和基部叶有

产地:南阳
西峡山茱萸

西峡现山茱萸种植重点分布在太平镇乡、二郎坪乡、双龙镇、军马河乡、

产地:南阳
桐柏木瓜

桐柏县地处南北气候的过度区,自然特点优越,近几年,该县因势利导,

产地:南阳

南阳旅游线路推荐

南阳到西安兵马俑/华清池/延安/壶口/市内5日【散客天天】

1380起 儿童价¥1350

陕西兵马俑/华清池/法门/市内休闲4日【南阳起止散客天天发】

1080起 儿童价¥1050

南阳旅行社洛阳龙潭大峡谷、黄河小浪底两日游 南阳去龙潭峡旅游

468起 儿童价¥460

太极峡一日游【南阳出发,天天发团】

168起 儿童价¥128

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区