美食名称:咯扎
美食产地:唐山
咯扎图片:
咯扎介绍:
“咯扎(餎馇/烙汁)”读音应是『Gēzha』,咯扎(餎馇)是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。咯扎现在在唐山地区民间分布比较广,滦县,滦南,乐亭,遵化等地都有,做工滦南县做的最为正宗,最为普遍,但现在市场上的销售的咯扎一般很少用绿豆,这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃,要想吃绿豆的就要定做,价格贵一些。
民国初年,黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼
玉田县玉田青大白菜、孤树金丝小枣。孤树镇:孤树金丝小枣。
滦县苹果
玉田青大白菜经中国果菜产业发展论坛组委会审核评定,玉田县被命名为
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