美食名称:碗砣
美食产地:榆林
碗砣图片:
碗砣介绍:
碗砣:采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。
荞麦去皮后成为糁子,将糁子于前一日用水泡软,拳揣成糊状,细滤后舀
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