美食名称:手擀面
美食产地:延安
手擀面图片:
手擀面介绍:
手擀面是延川人吃得最多的一种面,几乎每个妇女都会做,其工序为:和面、加水、揉面、擀面(可厚可薄)、切面(可细可宽)、煮面
陕北小米亦称粟,得益于得天独厚的自然条件和延安人民长期的生产实践
精将软谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉,入笼蒸熟,取出揉合,再加入
甘泉豆腐干甘泉豆腐干为地理标志证明商标。
起步于1984年,主产于丹州镇、秋林镇、牛家佃乡、交里乡、云岩镇
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