美食名称:麻食泡
美食产地:渭南
麻食泡图片:
麻食泡介绍:
是华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又若锦缎上的宝石。透过油层,碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现,切成块的锅盔馍埋在下边,手一端碗,香气扑鼻。
产地位于中国陕西北部黄土高原水果之乡—陕西大荔县大荔冬枣陕西大荔
为潼关县传统土特产,源于唐代进献皇帝的贡品。其色泽鲜润、红中透黄
“中国花炮之乡”——陕西蒲城县,是闻名全国的“焰火之乡”和我省三
养麦面粉和面,摊烙成饼,再切为条。配多种调料、佐料而成。绵韧可口
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