美食名称：碗糕

美食产地：北京

碗糕图片：

　　碗糕介绍：

小吃原料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干　　小吃制作：　　1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。　　2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。　　3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。　　4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。　　小吃介绍：　　碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。　　小吃特点：颜色淡黄，口感松、软、绵。 　　小吃注意：　　面粉和各种配料调和过程中，不宜用手来回搅拌，因搅动时间长，蒸出的品种出现收缩不起发。　　为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹：颐和园、斋堂水库、雁栖湖