美食名称：刺猬包

美食产地：安顺

刺猬包图片：

　　刺猬包介绍：

原 料：荞面粉200克、粘米粉50克，黑芝麻20颗。调 料：莲蓉200克，白糖、蜂蜜等适量。制作方法：蒸。荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团；莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀成馅心。将荞面团下成10个剂子包入莲蓉馅捏成刺猬生坯，再用剪刀剪出