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武冈卤菜
时间:2014-01-22 15:27:03 来源: 邵阳美食

美食名称:武冈卤菜

美食产地:邵阳

武冈卤菜图片:

  武冈卤菜介绍:

卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料,以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料,采用独特的配方、独,特的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,达到色美味香,口感独特的效果。

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