返回
美食

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
彩蝶蟠龙
时间:2014-01-21 15:01:26 来源: 珠海美食

美食名称:彩蝶蟠龙

美食产地:珠海

彩蝶蟠龙图片:

  彩蝶蟠龙介绍:

彩蝶蟠龙
  彩蝶蟠龙是广东珠海的十大名菜之一。
  主料:大明虾12只;海螺肉150克;
  辅料:熟火腿丝25克,马蹄葱、番茄片各少许;调料:湿淀粉、精盐、味精、姜末、上汤各适量,花生油750克。
  做法:
  1、将大虾去壳留尾壳,从虾背片开,去沙线,两侧各剞一刀洗净。海螺肉片成蝴蝶片,每片夹入两条火腿丝制成蝴蝶状。
  2、锅置火上烧热,下花生油烧到五成熟时,先将虾肉下锅过油成球,再下海螺蝴蝶过油,迅即捞在漏勺沥去油。锅留底油烧热,下马列蹄葱、姜末、番茄片、上汤烧沸,用湿淀粉油芡,倒入过油虾球、蝴蝶螺片,迅速颠锅两下起锅,装入用南瓜雕成龙头、尾、中间坚摆黄瓜片的盘中即成。

上一篇:
铁板甲鱼
下一篇:
清蒸鲩鱼

珠海美食推荐

美食资讯2018-10-30更新

北京有什么特色的美食
2018-10-30 17:10:46
南京有什么好吃的特色美食
2018-10-30 16:57:02
四川有什么好吃的特色美食
2018-10-26 18:01:46
南京有什么好吃的特色小吃
2018-10-26 17:49:07

珠海特产推荐

上横黄沙蚬

上横黄沙蚬饱满肥美,是斗门上横镇独有的天然美食,加以蒜泥、椒丝一

产地:珠海
原汁蒸重壳蟹

“原汁蒸重壳蟹”是珠海的名吃。春秋季节的蟹是最肥美的时候,蟹黄充

产地:珠海
黄杨荔枝

产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,

产地:珠海
铁板甲鱼

铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食,也是中国十大最残忍菜之一,妙

产地:珠海

珠海旅游线路推荐

韶关丹霞山、南华寺汽车二天游

588起 儿童价¥558

肇庆国际--特色二日游

428起 儿童价¥358

珠海至(番禺)宝墨园园林奇观、中山岭南水乡一天游

178起 儿童价¥138

钻石沙滩-东澳岛

238起 儿童价¥168

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区