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油煎锅贴
时间:2014-01-15 14:54:19 来源: 滨州美食

美食名称:油煎锅贴

美食产地:滨州

油煎锅贴图片:

  油煎锅贴介绍:

锅贴有两种,一种油煎锅贴,一种清蒸锅贴。
油煎锅贴一种是带馅,一种无馅。大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。一般是猪肉(芹菜肉、萝卜肉)或素馅(白菜豆腐、素三鲜)等等。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。是将面擀成皮,抹上油盐葱,卷成条状,然后扭一下。做好后同有馅锅贴一样放到锅里煎熟。刚出锅的锅贴最好吃,香喷喷的,看着热油还在上面没有完全退去。忍不住咬一口,虽说有点烫,但是香香的够滋味的美味已经到了嘴中。

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