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豆豉苦瓜
时间:2014-01-15 13:46:08 来源: 东营美食

美食名称:豆豉苦瓜

美食产地:东营

豆豉苦瓜图片:

  豆豉苦瓜介绍:

菜式配料
苦瓜200克,豆豉15克。蒜末5克,香油5克,盐3克,味精少许。
菜式制作
1.将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉, 捞出沥干,放入盘内备用。2.锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。
3.将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。

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