返回
美食

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
拔丝白薯球
时间:2014-01-15 13:44:29 来源: 东营美食

美食名称:拔丝白薯球

美食产地:东营

拔丝白薯球图片:

  拔丝白薯球介绍:

菜式配料:白薯(又叫地瓜)400克,桂花酱2克,芝麻油少许,白糖200克,花生油500克(耗50克)。
菜式制作:1.准备工作:将白薯洗净削去皮,切削成球形。
2.烹调:炒勺放旺火上,加花生油烧至七成热,放入白薯球,炸至呈金黄色捞出,炒勺内留油约20克,放入白糖,炒至呈金黄色,并冒青烟起气泡时,迅速倒入白薯球,加入桂花酱,颠翻均匀,使糖汁均匀挂在撉驍的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油,将球倒入盘内,迅速送到食客桌上,食时可以当即拔出糖丝。上桌前为防止糖液粘筷,先端上一碗清凉水,先将筷子蘸水,然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷,防止凉后凝固,丝就拔不出了。


上一篇:
炒芙蓉蟹黄
下一篇:
孤岛鲜鱼汤

东营美食推荐

美食资讯2018-10-30更新

北京有什么特色的美食
2018-10-30 17:10:46
南京有什么好吃的特色美食
2018-10-30 16:57:02
四川有什么好吃的特色美食
2018-10-26 18:01:46
南京有什么好吃的特色小吃
2018-10-26 17:49:07

东营特产推荐

黄河口大闸蟹

黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等。被1999年和

产地:东营
广饶肴驴肉

广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年(1128年),乐安关帝

产地:东营
丁庄风味排骨

丁庄风味排骨据传由一位曾在部队多年服役的退伍军人运用他在部队学到

产地:东营
东方对虾

蓬莱沿海所产对虾为东方对虾,又称中国对虾,也称明虾,属甲壳纲,对

产地:东营

东营旅游线路推荐

暂无数据

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区