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立体花色冷盘
时间:2014-01-15 10:45:56 来源: 烟台美食

美食名称:立体花色冷盘

美食产地:烟台

立体花色冷盘图片:

  立体花色冷盘介绍:

以往花花冷盘大都属平面型。而温州请注册立体花色冷盘(热菜)分山水盘景、动物和人物三类,渗透现代生活题材,构思新颖,拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成和冷盘《鹰击长空》和《全鸡报晓》,以鱼肉和黄瓜等制用的立体盆景《天下奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜),均使中外贵宾赞叹不已

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