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一钵香辣虾
时间:2014-01-09 19:05:32 来源: 台州美食

美食名称:一钵香辣虾

美食产地:台州

一钵香辣虾图片:

  一钵香辣虾介绍:

此菜鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾。
辣椒螃蟹
主料:肉蟹
配料:青椒、红椒、朝天椒、姜、蒜蓉
调料:生拉、鱼露、盐、麻油、胡椒粉、淀粉
制作:1.把蟹洗干净,斩成4-6块,蟹壳保持原状。青、红椒切成粒 2.将油烧热,将蟹圮扑上少许淀粉,下锅微炸,取出沥干油分 3.下油爆香姜粒、蒜茸、朝天椒以及青、红椒粒,蟹回锅兜匀,加入调料及少许水煮滚,勾芡即可上盘。特别关照:如果受不了太辣的口味,就不要加朝天椒了。

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