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大纵湖醉蟹
时间:2014-01-09 17:47:19 来源: 盐城美食

美食名称:大纵湖醉蟹

美食产地:盐城

大纵湖醉蟹图片:

  大纵湖醉蟹介绍:

用大纵湖的蟹,配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制,外观似活蟹,肉质细嫩,风味独特。醉味浓郁,香气沁人,为佐酒佳品。1910年,在国际南洋劝业会上被评为一等奖,并获奖章一枚。有诗句称颂:

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