返回
美食

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
彭祖营卫宴
时间:2014-01-09 17:22:16 来源: 徐州美食

美食名称:彭祖营卫宴

美食产地:徐州

彭祖营卫宴图片:

  彭祖营卫宴介绍:

彭祖,姓钱名铿帝尧时人,是我国养生之道鼻祖,烹饪之先师。营卫即营气和卫气,两气由饮食谷水之精华而生。营气营于血脉之内,营养周身穴位;卫气运行于血脉之外,具有捍卫躯体、抗御外邪侵入的功能,故得名。彭祖营卫宴继承彭祖养生思维,发展彭祖药膳及引导养生术,并汲取道家饮食文化之精华,附予彭祖菜系以新的文化内涵。彭祖营卫宴有三种,每种二十余道菜点和面点,共计开发六十余道。以其中一种为例:凉菜八道、干果四碟、小菜四碟、热菜八道、汤羹一道、点心四 道、果盘一道。凉菜代表为油炸松仁、糖槽虾米、炸知了蝈等;热菜代表为蟹黄烧鱼片、云母炖鲫鱼、白抓糜角鸡、金玉烧羊肉、淮夷糖醋鱼、拔丝银杏等;汤羹糁或鳝鱼辣汤;点心代表为彭城葱油饼、中华一字酥、双色混沌。彭城饭店 开发研制的彭祖营卫宴是对中华民族饮食文化的巨大贡献。

上一篇:
鳕鱼花生猪骨汤
下一篇:
八义集豆腐乳

徐州美食推荐

美食资讯2018-10-30更新

北京有什么特色的美食
2018-10-30 17:10:46
南京有什么好吃的特色美食
2018-10-30 16:57:02
四川有什么好吃的特色美食
2018-10-26 18:01:46
南京有什么好吃的特色小吃
2018-10-26 17:49:07

徐州特产推荐

沛公酒

江苏沛公酒业公司坐落在沛城西关,占地220亩,年产曲酒6000吨

产地:徐州
徐州地锅鸡

徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼,上面是大量辣椒和花椒,里面是草公鸡

产地:徐州
大王集香肠

大王集香肠乃苏北特产,百年历史,精选新鲜猪里脊肉,经现代科技深加

产地:徐州
牛蒡

营养保健蔬菜牛蒡是一种价值很高的保健型蔬菜。它浑身是宝,享有“蔬

产地:徐州

徐州旅游线路推荐

非常泰国开心之旅

3450起 儿童价¥3300

徐州 大乳山滨海度假区、威海银滩二日游/+石岛赤山三日游

488起 儿童价¥448

[徐州到云台山2日游]深度云台游,无自理

368起 儿童价¥340

徐州出发 南浔古镇·魅力横店影视城三日游

738起 儿童价¥698

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区