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年糕烩排骨
时间:2014-01-09 17:07:23 来源: 宿迁美食

美食名称:年糕烩排骨

美食产地:宿迁

年糕烩排骨图片:

  年糕烩排骨介绍:

主料:排骨 手指年糕
辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐 ,糖,鸡精,料酒,番茄酱
做法:1排骨冲洗净后漓水;
   2辅料
   3锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,
   4如图4就差不多了
   5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
   6炒匀后放糖、料酒和酱油
   7加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,
   8先大火后小火,烧至排骨软烂
   9再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘

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