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白汁鱼回鱼
时间:2014-01-09 17:01:21 来源: 南通美食

美食名称:白汁鱼回鱼

美食产地:南通

白汁鱼回鱼图片:

  白汁鱼回鱼介绍:

鱼回鱼又名白吉鱼,长吻鳍,品种繁多,仅长江下游就有13种之多。南通狼山一带江段出产的鱼回鱼,白中隐红,刺少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美,无毒又无刺,用他的话说,

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