美食名称：细露蹄筋
美食产地：苏州
细露蹄筋图片：
细露蹄筋介绍：
细露蹄筋是宴席中一道必备的中高档炒菜。蹄筋有鲜、干两种，鲜蹄筋用清水浸泡即可使用，干蹄筋需经过水发、油发、盐发三种方法泡发才能使用。
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