美食名称:锦馨豆汁
美食产地:北京
锦馨豆汁图片:
锦馨豆汁介绍:
豆汁是北京独有的吃食儿,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。
典故:王致和臭豆腐的“出世”是偶然的。清
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