美食名称:馕包肉
美食产地:克拉玛依
馕包肉图片:
馕包肉介绍:
美食简介:
在新疆,说起馕包肉,恐怕没有人不知道,因为它不仅是当地的一道传统菜,也是一道菜点合壁菜。
馕包肉,维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,属新潮小吃品种,是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。食用方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜食,登上清真宴席的大雅之堂,作为一种名菜供中外宾客品尝。
从科学饮食观上而言,馕包肉属主副合一性食品,馕的大小及肉及汤的多少都可随客人的要求而定,随要随焖制,十分方便快捷,立等可食,是不可多得的一种风味佳肴。