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风味牛八宝
时间:2013-12-18 15:09:39 来源: 桂林美食

美食名称:风味牛八宝

美食产地:桂林

风味牛八宝图片:

  风味牛八宝介绍:

美食简介:

风味牛八宝是桂林的风味美食,顾名思义牛八宝就是牛身上的八件宝贝,即牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶。食用时用熬好的上汤作火锅底,待汤滚开时,将牛八宝放入锅内涮,根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间,涮牛八宝时间不宜过长,否则会影响口感,涮好的牛八宝沾上桂林辣椒酱,伴以桂林三花酒,可谓快哉。

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