美食名称：生炒田螺

美食产地：梧州

生炒田螺图片：

　　生炒田螺介绍：

美食简介：

生炒田螺

生炒田螺是梧州的风韵小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，便于入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢便可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。