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手抓羊肉
时间:2013-12-18 13:39:34 来源: 西宁美食

美食名称:手抓羊肉

美食产地:西宁

手抓羊肉图片:

  手抓羊肉介绍:

美食简介:

手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单,先以新鲜羊肉用水煮熟,再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂,肉味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法,现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一。

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