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花酒
时间:2013-12-18 11:59:25 来源: 大理美食

美食名称:花酒

美食产地:大理

花酒图片:

  花酒介绍:

美食简介:

花酒是云南大理少数民族待客的饮料。用青包谷饭加甜酒曲拌匀,在坛中密封“捂”成的甜米酒。饮用时,用花水兑米酒搅匀成汁而食。花水是用雪水浸泡梅花瓣而成,馥郁且富诗意,具有明目清心、美容益寿之功效。兑成米酒,就成了舒筋活络、祛风散寒、解除劳累的佳酿。

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