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恩发德蒸饺
时间:2012-11-09 09:05:15 来源: 天津美食

美食名称:恩发德蒸饺

美食产地:天津

恩发德蒸饺图片:

  恩发德蒸饺介绍:

清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。  特点:有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

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