美食名称：恩发德蒸饺

美食产地：天津

恩发德蒸饺图片：

　　恩发德蒸饺介绍：

清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。　　特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。