美食名称：荷叶粥

美食产地：文山

荷叶粥图片：

　　荷叶粥介绍：

美食简介：

荷叶粥

荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便，只要选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜便可。荷花浑身都是宝，荷叶的有效成分是鞣质、荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，具备减肥、消肿、降脂的作用。