美食名称：糯米生肉

美食产地：黔南

糯米生肉图片：

　　糯米生肉介绍：

美食简介：

糯米生肉

糯米生肉是将新鲜猪肉切成大片放在缸底，上面撒一层糯米、辣椒面和盐巴，接着上面再摞一层猪肉，猪肉上再放一层糯米和调料，这样反复放上十多层，直到缸口用泥巴封住。等到一个月后糯米发酵启封。这道菜绝就绝在要生吃，当地人通常用来就米酒。