美食名称:赤水猪儿粑
美食产地:遵义
赤水猪儿粑图片:
赤水猪儿粑介绍:
美食简介:
赤水猪儿粑是用糯米面做皮儿,以猪肉、豆腐干、榨菜等剁碎作馅,经高温蒸熟即可食用。因其蒸熟后呈椭圆状,通体洁白晶莹,酷似一头头可爱的小猪而得名。吃上一口,先尝到的是糯米的绵软清香,继而感受到馅的混合美味,咀嚼起来绵软清脆,香气四溢。难怪有很多外地朋友到赤水旅游,走时都要带一大包,可谓既饱了眼福又饱了口福。
桐梓县花秋镇上有一种名吃——干耙,因为此耙水分不高而得名。是当地
“虾子辣椒”,也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”,是指产于贵州省遵
灰豆腐果誉称“人参果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县,
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