美食名称：砣砣肉

美食产地：凉山

砣砣肉图片：

　　砣砣肉介绍：

美食简介：

砣砣肉是彝族风味菜，吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人习惯用小乳猪为原料，口感更加清脆鲜香，无以伦比。四川方言称“块”为“砣”，“砣砣肉”因而得名。