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韭黄鸡丝
时间:2013-12-17 11:10:16 来源: 兰州美食

美食名称:韭黄鸡丝

美食产地:兰州

韭黄鸡丝图片:

  韭黄鸡丝介绍:

美食简介:

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲,则鸡丝酥、韭黄嫩,色泽光亮,味香可口。

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