美食名称:鸡笼饺
美食产地:潮州
鸡笼饺图片:
鸡笼饺介绍:
美食简介:
鸡笼饺
鸡笼饺是近代家喻户晓的一款传统潮州小食,它和潮州宵米等,都是当时潮菜筵席上常见的配桌点心。鸡笼饺形似鸡笼,花纹细致,皮薄馅鲜甜。馅料以笋肉,香菇,虾米,铁脯,火腿为主。
潮安磷溪杨桃,个硕味甜价格高。潮安县磷溪镇种杨桃已有数百年历史,
潮汕鱼生多以养於沙塘中的草鱼为食材,重三斤左右最为适宜。早上把买
黄灿灿的烙饼看着就让人胃口大开。蚝仔、鸡蛋、面粉混合在一起用猛火
东凤镇鲲江村种植荔枝已有三四百年历史。村周围皆荔枝树,大者若古榕
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