美食名称：客家娘酒

美食产地：梅州

客家娘酒图片：

　　客家娘酒介绍：

美食简介：

客家娘酒

客家娘酒用糯米加酒饼酿成的，雷同于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟，摊开散凉后加入酒饼和匀，而后再放入瓦制的酒瓮里密封好，过三四天后就制成了。娘酒香甜可口，度数在10-20度左右，客家妇女坐月子时爱用娘酒冲鸡蛋花喝，具备补血和保健作用。梅州的娘酒主要有两种，红色的是用黑糯米酿成的，黄色的用白糯米酿成的。