美食名称：衡阳荷叶包饭

美食产地：衡阳

衡阳荷叶包饭图片：

　　衡阳荷叶包饭介绍：

美食简介：

衡阳荷叶包饭是农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。

制法为：优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。鸡蛋、瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。多于夏季荷叶茂盛之时食之。