著名特产“道州红瓜子”畅销国内外，在道县种植已有两百多年历史。道

江永产生姜有近千年历史，清光绪《永明县志》载有“筠篮处处卖红姜”

三味辣椒产于新田县陶岭乡。其特点在于椒肉厚实，鲜红透明，从外表可

江永的香米、香柚、香芋，统称“江永三香”，是最负盛名的江永特产。