美食名称：糊塌子

美食产地：北京

糊塌子图片：

　　糊塌子介绍：

小吃介绍: 　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 　　小吃制作: 　　1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。　　2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。　　3、用铲把面糊摊平。　　4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。　　5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!　　为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹：中山公园、大海坨、小五台山