美食名称：茶叶蛋

美食产地：上海

茶叶蛋图片：

　　茶叶蛋介绍：

茶叶蛋

茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香，鸡蛋一定要新鲜，煨制时间要长。还务必要选择耐泡、味浓、中等以上的茶叶。茶叶蛋是上海人喜爱的一种经济实惠的食品。