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秋梨膏
时间:2012-11-13 10:23:38 来源: 北京美食

美食名称:秋梨膏

美食产地:北京

秋梨膏图片:

  秋梨膏介绍:

原料 [秋梨][蜂蜜][贝母][茯苓][砂糖][燕窝] 掌故说明北京闻名遐迩的特色风味小吃。秋梨膏甜爽适口,营养丰富具有化痰止咳,通气理肺,安神养心健脾之功效,食疗价值甚高。前门外的通三益所制的苓贝秋梨膏和燕窝秋梨膏曾远销港澳、新加坡和马来西亚等地。 制作方法将京郊延庆的秋梨洗净,榨干梨汁;在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

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