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包心豆腐丸
时间:2013-08-07 14:50:53 来源: 莆田美食

美食名称:包心豆腐丸

美食产地:莆田

包心豆腐丸图片:

  包心豆腐丸介绍:

包心豆腐丸,是由豆腐肉丸发展而成。按仙游民间说法,称汤煮豆腐为“水龙”,是民间筵席必备的一道菜。而莆田的习惯则是把肉料独自做成馅心包在豆腐泥中,再搓成丸子,滚上淀粉后下锅煮熟,所以,也可以叫成是莆田的民间“水龙”。

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