返回
美食

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
酥油茶
时间:2013-08-06 22:33:17 来源: 拉萨美食

美食名称:酥油茶

美食产地:拉萨

酥油茶图片:

  酥油茶介绍:


酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。

酥油茶是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛牛奶中提炼的黄油),放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作,现在也可以用电动搅拌机配置。

由于砖茶含鞣酸多,刺激肠胃蠕动加快消化,单喝极易饥饿,必须加酥油或牛奶,蒙古人一般喝奶茶,西藏牦牛产奶量不大,普遍用酥油茶招待客人。

上一篇:
牦牛肉干
下一篇:
破酥粑粑

拉萨美食推荐

美食资讯2018-10-30更新

北京有什么特色的美食
2018-10-30 17:10:46
南京有什么好吃的特色美食
2018-10-30 16:57:02
四川有什么好吃的特色美食
2018-10-26 18:01:46
南京有什么好吃的特色小吃
2018-10-26 17:49:07

拉萨特产推荐

藏雪鸡

藏雪鸡,藏北牧区群众也称“贝母鸡”,藏语译音为“公莫”。藏雪鸡体

产地:拉萨
西藏红景天

红景天是指景天科红景天属植物,在世界上有90余种,多分布在北半球

产地:拉萨
唐卡

唐卡即卷轴画。这种画通常绘在丝绢或布帛上,因多描绘宗教内容,加上

产地:拉萨
龙胆草

龙胆草为龙胆科龙胆属植物。在中草药中称龙胆、胆草、苦胆草。主要为

产地:拉萨

拉萨旅游线路推荐

ZY02、圣城拉萨、纳木错(5晚6天)自由行

680起 儿童价¥560

2013年西藏林芝桃花节 经典3日游

300起 儿童价¥280

ZY01、圣城拉萨(3晚4天)自由行

300起 儿童价¥240

31、绝色然乌湖、雅鲁藏布大峡谷5日游

2980起 儿童价¥2680

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区