美食名称：南平地瓜糕

美食产地：南平

南平地瓜糕图片：

　　南平地瓜糕介绍：

南平特色小吃，地瓜糕，香甜可口，让人垂涎三尺。做法也很简单。

原料：糯米粉(元宵粉)、玉米粉、糖

做法：
1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸，再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯
5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦