美食名称：吊浆果

美食产地：江西

吊浆果图片：

　　吊浆果介绍：

　　吊浆果：是一种用糯米浆加砂糖蒸熟而成的食物。流行于江西上饶一带，上饶人有在年关时制作吊浆果的传统习俗，至今民间仍保留年关制作吊浆果的习俗。

　　原材料：　糯米、砂糖(或白糖)

　　吊浆果的制作：

　　1、取适量糯米并将糯米浸湿

　　2、将浸好的糯米磨成浆，用布袋装好悬空吊起开始晾水

　　3、等袋子里面的水分晾干的时候，再将里面的糯米浆取出加入一些白糖(或砂糖)捏成一个个小团

　　4、把捏好的小团放进烧开的锅中煮熟即可食用。