美食名称：炒饵块

美食产地：贵州

炒饵块图片：

　　炒饵块介绍：

饵块 适量辅料： 韭菜 适量 酸菜 适量调料：酱油 适量 大葱 适量 辣椒油 适量

把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒。吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。菜品特色：饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。