陕西美食博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。那么你知道陕西有什么特色小吃吗?如果你还不知道的话接下来就让我们一起来了解一下陕西有什么特色小吃吧。

　　陕西有什么特色小吃

　　周至浆水面：浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜冷面”相媲美，有过之而无不及。一碗诱人的浆水面，但见面细如丝，均匀细腻，葱花香菜，嫩黄柳绿，红油浮面;闻一下，清香扑鼻，令人垂涎欲滴;尝一口，爽口清凉、酸辣适宜，质味绝佳。　　牛羊肉泡馍：陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌;外来游客莫不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的"总代表"。

　　臊子面：臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

　　腊汁肉夹馍：外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。西安的肉夹馍有很多种，最出名是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍。陕西人所说的肉夹馍一般是指，白吉饼加腊汁肉。

　　羊肉泡馍：古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。

　　凉皮：陕西的凉皮分为麻酱凉皮和秘制凉皮，根据放料的不同，凉皮可以表现出不同的风味，有辣的、香的、甘甜的多种。

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　　陕西的旅游景点介绍

　　陕西地区也是我国古代重要的地区之一，因此这里不但有值得游玩的自然景观，而且还有具有历史价值和纪念意义的人文景观。

　　华山：华山可谓“天下第一险”，以“险峻”闻名于世，也吸引了不少中外游客前来，尤其是热爱自然探险的朋友。

　　秦始皇陵：作为中华子孙，没有人会不知道秦始皇——中国历史上第一个皇帝，嬴政。秦始皇陵就是这位伟大人物的陵墓，他长眠于此。

　　西安大雁塔：西安大雁塔被认为是西安市甚至是陕西省的标志性建筑物，它位于西安市大慈恩寺，已经进入世界文化遗产名录，也是我国重点文物保护单位。于唐代修建，为了保存历史上非常着名的玄奘高僧从天竺带回的经卷。

　　华清池：华清池，又名华清宫，是中国古代着名离宫，更是秦汉隋唐统治者心中的风水宝地。华清池是我国第一批重点名胜风景区、国家5A级旅游景区。如果你是历史爱好者，就不得不来看看这一座美丽恢弘的皇家园林。

　　终南山：喜欢看武侠小说的小说迷们，对终南山这个地方一定不陌生。终南山是全真派的发源地，也称周南山、中南山等名。人们对这里冠以“仙都”“洞天之冠”“天下第一美地”的美誉。

　　通过小编你对介绍，相信你对陕西有什么特色小吃有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。